December 10, 2014
１２月にはいり、すっかり
さむくなりました！
お味噌のしこみもそろそろ…
というわけで、うちのお米をつかって
玄米麹をつくっていただきました！
つくっていただいたのは、福井にある、マルカワみそさん。
日本全国でもめずらしい、蔵付きの麹仕込み。
創業約１００年近く味噌蔵に住み着いている
４種類の麹菌を自家採取しているそうです。
できたてほやほやの玄米生麹♡
＊
サツマイモと麹で甘酒をつくってみました♡
玄米のプチプチとした食感
サツマイモのやまぶき色
冬の、あまーいあまーいおいしさ
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たけしくんと出会って、耕さない田んぼのお米で甘酒をつくってみたら
あんまりにも甘いのでびっくりしました。
ずっと、麹もこのお米でつくれたらいいなあとおもっていました。
願いがかなって、マルカワみそさんの蔵付き麹でつくっていただけて
とってもうれしいです☆
この玄米麹をつかって、サツマイモとお米でつくった甘酒や、
甘酒スイーツの試食会をひらくことになりました。
場所は、シラハマアパートメント 1F and on cafeさん。
お持ち帰り用に耕さない田んぼのお米５００gと玄米麹１kgをお渡ししますので
ぜひ、ご家庭でもつくっていただければとおもいます♡
１０名様の募集になりますので
ご興味あるかたは、下記へご連絡くださいませ。
ご予約・お問い合わせ：０８０-１２６４-２９６３
info50noen@gmail.com（五十嵐武志 イガラシタケシ）
info50noen@gmail.com（五十嵐武志 イガラシタケシ）
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１２月２８日(日)１５〜１７時
耕さない田んぼのお米と麹でつくる甘酒試食会／参加費＊２.５００円
（お持ちかえり用のお米５００gと玄米麹１kg・甘酒スイーツ込み）
ご参加をお待ちしています☆