March 11, 2015
２月２２日、マーマーマガジンさん主催
あたらしい自分になる学校☆マーマースクールの
お味噌づくりをしました
前日、
このお味噌づくりを企画してくださった
マーマーな農家サイト・ボランティアスタッフの中村さんと
大釜で大豆をことこと…
＊
そしてむかえた当日
朝から雨がしとしと、あいにくのお天気でしたが…
マーマーガール＆ボーイズが南房総に到着すると、雨があがり！！
まずは、お味噌づくりで使う玄米麹でつくった甘酒を飲みながら
お味噌にまつわるエトセトラのおはなし
泉水さんが、かまどで炊いてくれた
ほかほかごはんと
みなさんが用意してきてくださったおかずで
お昼ごはんを囲みました
なんて贅沢な食卓♡ありがとうございました
とってもおいしかったです！
＊
そして、お外のテーブルでお味噌づくり
みなさん、おもいおもいのエプロンがとってもかわいい♡
パートナーといっしょに参加してくださった方も居て
なんかいいなあ…♡
男のひとの手はおおきくて握力もあるから
お味噌づくりにむいているなあとおもいます
塩と麹をよーくまぜて土手をつくり
その中にゆでた大豆を
つぶして、まぜます
むちゅうになりますね☆
お味噌のたねを、それぞれにお持ち帰りいただき
容器に入れ替えたら
あとは１０ヶ月後のおたのしみです！
お味噌づくりのあとは
バスの時間まで
泉水さんの家のまわりをすこしだけ散策
ふきのとうや水仙を摘んで…
春のおとずれを感じますね☆
＊
この日、わたしたち夫婦で
マーマースクールさんの講座を開かせていただくという
貴重な機会をいただきました
マーマースクールかなこさん、サポートしてくださった中村さん
本当にありがとうございました。
いつも、お炊事場をこころよくご提供してくださる泉水さん、
お手伝いにきてくれたしまちゃん、
どうもありがとう。
そして
南房総まで足を運んでくださったみなさま
とってもたのしい１日を
どうもありがとうございました！
みんなでつくったお味噌が
それぞれの環境でどんなふうに熟成していくのでしょう
たのしみです♡